Стандарт упаковки BRC (Британського консорціуму роздрібної торгівлі) — це визнана сертифікація, яка зосереджена на безпеці харчових продуктів, якості та відповідності законодавству в галузі виробництва пакувальних матеріалів. Основний зміст сертифікації упаковки BRC включає:
Зобов'язання вищого керівництва:Сертифікація вимагає чіткого зобов’язання вищого керівництва створити та підтримувати ефективну систему управління безпекою та якістю упаковки.
Управління небезпекою та ризиками:Це включає виявлення та оцінку потенційних небезпек і ризиків, пов’язаних з пакувальними матеріалами, і впровадження заходів контролю для їх пом’якшення.
Управління безпекою та якістю продукції:Встановлення процедур і засобів контролю для забезпечення відповідності пакувальних матеріалів необхідним стандартам безпеки та якості.
Стандарти сайту:Переконайтеся, що виробнича ділянка відповідає вимогам гігієни, санітарії та умов для запобігання забрудненню пакувальних матеріалів.
Контроль продукту та процесу:Впровадження заходів щодо контролю якості вироблених пакувальних матеріалів, включаючи моніторинг та перевірку критичних контрольних точок.
Навчання персоналу та гігієна:Забезпечення відповідного навчання персоналу, який бере участь у виробництві пакувальних матеріалів, та забезпечення дотримання ними правил гігієни та безпеки.
Контроль речовин:Управління та контроль речовин, які можуть контактувати з пакувальними матеріалами, і забезпечення їх безпеки та відповідності нормам.
Управління упаковкою та пакувальними матеріалами:Встановлення належних процедур обробки, зберігання та відстеження пакувальних матеріалів.
Безпека сайту:Впровадження заходів безпеки для запобігання несанкціонованому доступу до виробничого майданчика та можливій фальсифікації пакувальних матеріалів.
Внутрішні аудити:Регулярне проведення внутрішніх аудитів для оцінки ефективності системи управління безпекою та якістю упаковки.
Керівництво постачальниками та підрядниками:Забезпечення дотримання постачальниками та підрядниками однакових стандартів безпеки та якості харчових продуктів.
Перевірка та випробування продукту:Проведення регулярних перевірок і випробувань пакувальних матеріалів для перевірки їх безпеки та якості.
Документація та діловодство:Ведення точної та актуальної документації та записів щодо пакувальних матеріалів, процесів і засобів контролю.
Плани відкликання продукції:Наявність планів швидкого й ефективного відкликання пакувальних матеріалів у разі виникнення проблем із безпекою чи якістю.
Постійне вдосконалення:Демонстрування прихильності до постійного вдосконалення безпечності упаковки та управління якістю шляхом регулярних перевірок та оновлення процесів і процедур.
